المغربية للأخبار المغربية للأخبار
د. فاطمة الزهراء غ
فوائد الشاي الأخضر هي الإرشادات العامة لتحضير وتناول الشاي الأخضر بطريقة صحيحة. وفيما يلي بعض القواعد الشائعة للإستمتاع بفوائد الشاي الأخضر:
-إستخدم ماء ساخنًا للتحضير: يُنصح بتسخين الماء إلى درجة حرارة حوالي 75-85 درجة مئوية قبل صبه فوق أوراق الشاي الأخضر و عدم إستخدام ماء مغلي بشكل قوي لأنه يؤثر على نكهة الشاي.
-إستخدم نسبة الشاي المناسبة: يعتمد ذلك على ذوقك الشخصي ومع ذلك، يُنصح عادةً بإستخدام ما بين ملعقة صغيرة وملعقتين صغيرتين من أوراق الشاي الأخضر لكوب كبير من الماء.
-أسكب الماء في إناء الشاي على نار متوسطة، من ثم قم بتغطية الإبريق، والإنتظار لمدّة 3 دقائق.
لا تضيف الحليب: على عكس الشاي الأسود، يُنصح عادةً بعدم إضافة الحليب إلى الشاي الأخضر لأنه يعوق إمتصاص الفلافونويدات والمركبات النشطة الأخرى الموجودة في الشاي.
تناول الشاي الأخضر في وقت مناسب: يُعتبر تناول الشاي الأخضر في أوقات الصباح والظهيرة أفضل، حيث يمكن أن يساعد في تجديد الطاقة وتعزيز الإنتباه و يُنصح بتجنب تناوله قبل النوم بسبب تأثيره المحتمل على النوم.
فوائده:
-يعتبر الشاي الأخضر أحد العناصر الغذائيّة المهمة في القضاء على البكتيريا، خاصة تلك التي تنتج في الفم. بذلك، فهو يساعد في تخفيف نسبة الإصابة بسرطان الفم والتسمم في الأمعاء.
– يمنع الشاي الأخضر تأكسد الكولسترول في الشرايين، لذلك فهو يقي الجسم من أمراض القلب وتصلبات الشرايين.
-بفضل إحتوائه على مرطب ECGC، فإن هذا النوع من الشاي قادر على خفض نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
– يعمل على تحسين الذاكرة وحماية العقل من أمراض الخرف والنسيان.
